Este es un blog sin animo de lucro donde guardo las recetas que vaya aprendiendo y si además de a mí le sirven a algun visitante, pues excelente. Es importante a mis taitantos comer bien sin ir a casa de la madre ni de la suegra
"GOSHUA", pastel inventado en Miranda de Ebro por el pastelero de origen riojano, llamado "EL ALBELDEÑO" y que fué llevado a Vitoria por un pastelero que estuvo trabajando provionalmente en unas fechas concretas, mientras él estaba convaleciente de una operación, de esta manera fué como posteriormente se extendió por el resto del país vasco y demás. Lo que no recuerdo es el nombre que el le puso ya que "GOSHUA" parece ser nombre vasco y él de vasco no tenía ni idea. Doy fé de ello.
"KALIMOTXO", llamado por la persona que lo inventó "CUBALIBRE RIOJANO", cuando estaba haciendo el servicio militar en Elizondo (Navarra) arriba del Pirineo (Otxondo) y ocurrírsele mezclar vino con Coca-Cola, esto fué sobre el año 62-63, donde había cantidad de compañeros vascos, seguramente de ahí el nombre de "KALIMOTXO", creo que como pastelero que era le gustaba lo dulce y por eso seguramente se le ocurrio mezclar el vino tinto de su tierra, La Rioja, con algo dulce como la Coca-Cola. Ahí queda por si hubiera alguna duda. !Ah si! se apellidaba Galilea.
2 comentarios:
"GOSHUA", pastel inventado en Miranda de Ebro por el pastelero de origen riojano, llamado "EL ALBELDEÑO" y que fué llevado a Vitoria por un pastelero que estuvo trabajando provionalmente en unas fechas concretas, mientras él estaba convaleciente de una operación, de esta manera fué como posteriormente se extendió por el resto del país vasco y demás. Lo que no recuerdo es el nombre que el le puso ya que "GOSHUA" parece ser nombre vasco y él de vasco no tenía ni idea. Doy fé de ello.
"KALIMOTXO", llamado por la persona que lo inventó "CUBALIBRE RIOJANO", cuando estaba haciendo el servicio militar en Elizondo (Navarra) arriba del Pirineo (Otxondo) y ocurrírsele mezclar vino con Coca-Cola, esto fué sobre el año 62-63, donde había cantidad de compañeros vascos, seguramente de ahí el nombre de "KALIMOTXO", creo que como pastelero que era le gustaba lo dulce y por eso seguramente se le ocurrio mezclar el vino tinto de su tierra, La Rioja, con algo dulce como la Coca-Cola. Ahí queda por si hubiera alguna duda. !Ah si! se apellidaba Galilea.
Publicar un comentario